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alimentazione & natura
Alla scoperta dell'oro verde della Tuscia PDF Email

TusciaUn prezioso alimento che nel corso del tempo ha raggiunto ottimi livelli.

“Un giorno Atena e Poseidone si scatenarono l’uno contro l’altra per il possesso dell’Attica. Zeus decise che l’avrebbe affidata a chi dei due avesse saputo beneficiare l’umanità del dono più utile.

Poseidone batté il tridente sulla schiuma del mare ed uscì il cavallo, mentre Atena percosse la lancia sulla terra e uscì l’olivo.

Né staccò un ramoscello e lo donò al padre. La dea vinse la gara”. 

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In vacanza con iGreco PDF Email

iGreco

Il ruolo più importante l'olio extravergine di oliva lo riveste nell'alimentazione per la cottura dei cibi e come condimento, ma è anche un componente fondamentale della cosmesi e da sempre è utilizzato come medicamento.

Come è noto, l'olio d'oliva più pregiato è l'extravergine: quello di prima spremitura, a bassa acidità, ottenuto con soli metodi meccanici e "a freddo': Questi sono gli elementi distintivi ed imprescindibili dell'olio extravergine di oliva prodotto dalla nostra Azienda, situata a Cariati nel basso Jonio cosentino, nel cuore della Magna Grecia.

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La terra e il marchio Tuscia Viterbese PDF Email

tusciaviterbese1Specialità e luoghi di un territorio dalle lontane origini

Fin dall’antichità la Tuscia Viterbese – terra compresa tra Toscana, Umbria, provincia di Roma e mar Tirreno – ha accolto popoli che hanno lasciato evidenti segni della loro presenza. Oltre a essere considerata tappa obbligata per milizie, pellegrini, papi, artisti e mercanti nel corso dei secoli si è sempre distinta quale luogo piacevole per soggiornare o fissare la propria dimora.

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Le ricette per tutti i gusti PDF Email

ricette1Abbiamo chiesto a due esperti di rilasciarci alcuni piccoli segreti del loro costante successo.

Emanuela, titolare della gelateria e pasticceria Il Gelatone di San Felice Circeo, ci ha svelato come realizza lo Zabaglione (o Zabaione).

Una bontà che sembra risalire addirittura al 1533 con Caterina de Medici, ma sappiamo bene che la differenza sta nelle dosi, nei prodotti utilizzati e …nelle mani dello chef.

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Il caffè verde. Curiosità, indicazioni e... PDF Email

5936383 lIl caffè verde. Curiosità, indicazioni e controindicazioni

Collocato tra i rimedi naturali per il calo ponderale della massa grassa in eccesso e come valido complemento alla terapia contro il sovrappeso, il caffè verde andrebbe, sempre, contestualizzato in un regime dietetico ipocalorico, associato ad un’adeguata attività fisica.

Il caffè verde è un tipo di caffè della qualità arabica non tostato. Il caffè verde crudo si distingue da quello classico per aspetto, gusto ed alcune altre caratteristiche; una proprietà comune tra il caffè tostato e quello verde è la presenza di caffeina.

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Le acque da bere non sono tutte uguali… PDF Email

Le acque da bere non sono tutte ugualiPer chi soffre di piccoli disturbi della digestione, anche la scelta dell’acqua minerale può divenire cruciale

Le acque minerali si distinguono primariamente sulla base del residuo fisso, ovvero, del loro contenuto di sali minerali disciolti in un litro d’acqua, dopo evaporazione a secco a 180°C.

Le acque “minimamente mineralizzate” presentano un valore di residuo fisso inferiore a 50 mg/l; favoriscono la diuresi e possono facilitare l’espulsione di piccoli calcoli renali.

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Consigli per vivere sani e a lungo PDF Email

consigli1Sarà vero che “una mela al giorno toglie il medico di torno”?

I ricercatori dell’University College di Londra hanno analizzato i dati sullo stile di vita, la salute e le abitudini alimentari di oltre 65 mila persone (dal 2001 al 2013), e hanno dimostrato che mangiare frutta e verdura è correlabile a un minor rischio di morte in generale e di morte per malattie cardiache, ictus e cancro.

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